Damat Pastası Tarifi İçin malzemeler Kek İçin: 1 su bardağı un4 adet yumurta1 su bardağı toz...
BAMYA ÇORBASI
Bamya çorbası tarifi için malzemeler 50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)200 gr küçük doğranmış et3 su bardağı et suyu1 …

Bamya çorbası tarifi için malzemeler
- 50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)
- 200 gr küçük doğranmış et
- 3 su bardağı et suyu
- 1 soğan
- Ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 parça limon tuzu
- Tuz
Bamya çorbası Nasıl Yapılır
Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın. Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun. Salça, et ve et suyunu ilave edin. Su kaynadığında bamyaları ekleyin. Tuzla tatlandırın. Limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın.
Konya Mutfağı’nın akla ilk gelen tariflerden biri olan bamya çorbası, Selçuklu döneminin yemek kültüründen izler taşıyor.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR