BİRYANİ

Biryani tarifi için malzemeler 100 gr basmati pirinci 50 gr tereyağı 50 ml ayçiçeğiyağı 50 ml zeytin yağı 3 su bardağı et suyu 30 gr …

Favorilere Ekle

No account yet? Register

BİRYANİ
Biryani tarifi için malzemeler
  • 100 gr basmati pirinci 50 gr tereyağı
  • 50 ml ayçiçeğiyağı
  • 50 ml zeytin yağı
  • 3 su bardağı et suyu
  • 30 gr badem
  • 50 gr kuru üzüm
  • 25 gr dolmalık fıstık
  • 250 gr kemikli kuzu kaburga eti
  • 2 kiraz domates
  • 2 frenksoğanı
  • Bir kaç tel safran
  • Yarım soğan
  • Tuz
Biryani Nasıl Yapılır

Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını aktarıp, doğradığınız soğanları ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Kuzu etlerinden bir miktar kuşbaşı doğrayıp ilave edin, iyice soteleyin.

Pirinci yıkayın. Safranla birlikte ete ilave edip karıştırın. Suyunu çekmesi için demlenmeye bırakın. Hazırladığınız yemeği bir kaseye alıp servis tabağını üzerine kapak yaparak ters çevirin.

Badem, kuru üzüm ve dolmalık fıstığı tavada az miktarda ayçiçeğiyağında soteleyip biryaninin üzerine gezdirin. Frenksoğanları ile süsleyin. Ayçiçeğiyağında kızarttığınız kiraz domates ile süsleyip servis yapın.

LÜBNAN VE ÇEVRESİNİN EN ÖNEMLİ YEMEKLERİNDEN BİRİ OLAN BİRYANİYİ İSTEĞE GÖRE TAVUKLU VEYA SEBZELİDE YAPABİLİRSİNİZ.

Favorilere Ekle

No account yet? Register

image_pdfimage_print
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.