Ev Yapımı Lavaş

Ev Yapımı Lavaş Tarifi İçin malzemeler

• 5.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

Ev Yapımı Lavaş Nasıl Yapılır?

• Geniş bir yoğurma kabının içerisine ılık su, şeker, kuru maya, yoğurt, tuz ve zeytinyağını koyup karıştırın.
• Unu eleyerek azar azar karışıma ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamur homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamurun üzerini streç film ile örttükten sonra 40 dakika mayalanması için dinlendirin.
• Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
• Unlanmış mutfak tezgahında oklava yardımıyla hamuru açın.
• Hamurları açtıktan sonra yanmaz yapışmaz tavayı ısıtın.
• Hamurları sırayla tavada kızartmaya başlayın. Üzeri göz göz oluna kadar önlü arkalı pişirin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Lavaş Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Lavaş hamuru, mantı hamurundan biraz daha kalın bir şekilde açılmalıdır.
• Hamuru oda sıcaklığında dinlendirerek daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
• Tarif ölçülerinden orta boyutlarda 10 adet lavaş elde edilmektedir.
• Lavaşları sonradan ısıtmak için mikrodalga fırın kullanabilirsiniz.

1 Adet Lavaş Kaç Kalori?

• Orta boyutlarda bir adet lavaş, yaklaşık 185 kaloridir.