Mantar Salatası

Mantar Salatası

Düşük kalorili sebzelerin başında gelen mantar, doğru pişirildiğinde hemen hemen tüm diyet içeriklerinin kıymetlisi. Kaldı ki bu tarifte lezzetten biraz ödün vererek mantarları haşladıktan sonra ya da salamura olarak da kullanabilirsiniz.

Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
  • 1/2 Adet Kıvırcık Marul
  • 1/2 Adet Göbek Marul
  • 200 Gram Kültür Mantarı
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 4 Adet Bebek Mısır
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Kırmızı Soğan

    Sosu için:

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Hardal
  • 1 Tatlı Kaşığı üzüm Sirkesi
  • 1/2 çay Kaşığı Tuz

    Servisi için:

  • 2 Dilim Kızarmış Ekmek
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay Kaşığı Kekik
Mantar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Mantarları iyice yıkayıp, temizledikten sonra zeytinyağında bütün ya da dilimlenmiş olarak soteleyin.
  2. Ekmek dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürüp, kekik serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 dakika kadar fırınlayın.
  3. Göbek ve kıvırcık marul yapraklarını, yıkayıp kuruladıktan sonra incecik kıyın. Ardından servis tabağının tabanına yerleştirin.
  4. Üzerine sotelenmiş mantarları, ikiye böldüğünüz bebek mısırları ve halka halka doğradığınız kırmızı soğanı ekleyin.
  5. Domatesi sekiz eşit parçaya böldükten sonra servis tabağının kenar kısımlarına yerleştirin.
  6. Üzüm sirkesi, hardal, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kapta çırptıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.
  7. Kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
Favorilere Ekle

No account yet? Register

image_pdfimage_print
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.