Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla

Termometrede gösterilen sıcaklık değerleri yükseldikçe, yediğimiz yiyeceklerin sıcaklıkları da düşüyor haliyle. Yazın en güzel ferahlatıcıları şüphesiz ki zeytinyağlılar. Yazın sıcağına koca bir tabak mantıdan ziyade, koca bir tabak zeytinyağlı bakla; yanına da buz gibi bir yoğurt ve hatta kokusuna rağmen soğan ve misler gibi kokan bir domates koyalım. Yazın varlığına şükredelim.
Mevsiminde sebze meyve tüketmenin ne denli önemli olduğunu anladığımız ve bu şekilde yaşam tarzımızı değiştirdiğimiz şu dönemlerde, mevsimin en güzel yeşili bakla sofralarınızda sık sık yer almaya başlamış olmalı. Ramazan ayının en serinletici zeytinyağlı yemeği olarak iftar sofranızda da sıklıkla yer verebilirsiniz.
O zaman biz daha fazla uzatmadan sözü zeytinyağlı baklaya bırakalım.

Zeytinyağlı Bakla Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 Kilogram Taze Bakla
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Soğan
  • 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1/2 Adet Limon Suyu
  • 1 Adet Kesme şeker
  • 1 çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Demet Dereotu
Zeytinyağlı Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Baklaları yıkayıp, ayıklayın. Ayıkladığınız baklaları kararmaları için limonlu suda bekletin.
  2. Soğanları küp küp doğayın. Sarımsakları ezerek soğanla harmanlayın.
  3. Tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve soğan, sarımsak karışımını kavurun.
  4. Baklaların suyunu süzün ve soğanlarla beraber kavurmaya devam edin.
  5. Baklaları hafif kavurduktan sonra 4 su bardağı su ekleyin.
  6. Kesme şeker ve tuzu ilave edin. En son zeytinyağını yemeğin her yerine eşit denk gelecek şekilde baklaların üzerinde gezdirin.
  7. 25-30 dakika orta ateşte pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Favorilere Ekle

No account yet? Register

image_pdfimage_print
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.