Site Rengi

Acılı Karides Tempura

Acılı Karides Tempura Tarifi İçin malzemeler 1.5 su bardağı un500 gram karides (orta boy)7 yemek kaşığı mayonez5 yemek kaşığı mısır …

Acılı Karides Tempura
0 0

Acılı Karides Tempura Tarifi İçin malzemeler

  • 1.5 su bardağı un
  • 500 gram karides (orta boy)
  • 7 yemek kaşığı mayonez
  • 5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet sade soda
  • 60 gram sriracha sosu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2 dal taze soğan veya frenk soğanı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam susam

Acılı Karides Tempura Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak karideslerin kabuklarını ayıklayın ve sırt bölgesinde bulunan bağırsakları temizleyin.
  • Mikroplardan arındırmak için, karidesleri 15 dakika tuzlu suda bekletin. Ardından bol suyla durulayın.
  • Mayonez tenceresine elekten geçirilmiş nişasta, un, kabartma tozu, karabiber ve tuzu ekleyin.
  • Malzemeleri karıştırırken soğuk sodayı da yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
  • Derin bir tencereye sıvı yağ koyarak ısıtmaya başlayın.
  • Karidesleri hazırladığınız harcın içerisine atın ve harcın fazlasını çatal ile süzün.
  • Karidesleri bekletmeden yağın içerisine atın ve kızartın. Bu işlemi hızlı uygularsanız daha iyi sonuç alırsınız.
  • Tek seferde en fazla 3-4 adet karidesi pişirin.
  • Sosu için; mayonez, sriracha ve susamı bir kabın içerisine alın.
  • Malzemeleri karıştırdıktan sonra karidesleri kızgın yağdan çıkartın.
  • Karidesleri servis tabağına alın. Sosu, küçük bir kaseye koyun ve taze soğanları ince ince doğrayın.
  • Doğradığınız taze soğanları karidesin kenarlarına yerleştirin. Afiyet olsun.

Acılı Tempura Karides Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Karidesleri temizlenmiş alırsanız, daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
  • Yağı kızdırdıktan sonra karidesleri pişirin.
  • Birbirine yapışmalarını önlemek için tencere boyutuna göre tek seferde  en fazla 3-4 karidesi pişirin.
  • Karidesleri kızarttıktan sonra kağıt havluya koyun ve fazla yağını süzdürün.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.