Tavuklu Ve Arpacık Soğanlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin malzemeler 500 g Brüksel lahanası250 g arpacık...
KISIR

MALZEMELER ;
- – 8 çay bardağı kısırlık bulgur
- – 2,5 yk isot
- – 2 yk 7 türlü baharat
- -1,5 tatlı kaşığı kişniş
- -1 tatlı kaşığı kimyon
- – 2 yk nane
- – 1 tatlı kaşığı karabiber
- – 1 tatlı kaşığı toz reyhan
- – 1-2 tane rendelenmiş sarımsak
- – salça (720 gr)
- – 1 bağ yeşil soğan
- – yarım bağ marul
- – yarım demet maydonoz
- -1 çay bardağı nar ekşisi
- – 1 su bardağı sıvıyağ
- – tuz
YAPILIŞI
; Bulgur geniş bir kaba alınır 3-4 cm geçecek kadar sıcak su eklenir ve kapağı iyice kapatılarak 15 dakika demlendirilir. Önce isotla iyice yoğurulur sonra sırasıyla diğer baharatlar, sonra salça eklenerek yoğurulmaya devam edilir. Önce ince olarak doğradığımız yeşillik sonra nar ekşisi, sıvıyağ ve tuz eklenerek karıştırılır… Afiyet olsun….
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR