Site Rengi

KISIR

KISIR

MALZEMELER ;

  1. – 8 çay bardağı kısırlık bulgur
  2. – 2,5 yk isot
  3. – 2 yk 7 türlü baharat
  4. -1,5 tatlı kaşığı kişniş
  5. -1 tatlı kaşığı kimyon
  6. – 2 yk nane
  7. – 1 tatlı kaşığı karabiber
  8. – 1 tatlı kaşığı toz reyhan
  9. – 1-2 tane rendelenmiş sarımsak
  10. – salça (720 gr)
  11. – 1 bağ yeşil soğan
  12. – yarım bağ marul
  13. – yarım demet maydonoz
  14. -1 çay bardağı nar ekşisi
  15. – 1 su bardağı sıvıyağ
  16. – tuz

YAPILIŞI

; Bulgur geniş bir kaba alınır 3-4 cm geçecek kadar sıcak su eklenir ve kapağı iyice kapatılarak 15 dakika demlendirilir. Önce isotla iyice yoğurulur sonra sırasıyla diğer baharatlar, sonra salça eklenerek yoğurulmaya devam edilir. Önce ince olarak doğradığımız yeşillik sonra nar ekşisi, sıvıyağ ve tuz eklenerek karıştırılır… Afiyet olsun….

ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.