AŞURE

20.04.2020
89
AŞURE
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Aşure Tarif Reyhan

Malzemeler

* 1 kg buğday
* 2 su bardağı nohut
* 2 su bardağı fasulye
* 1 çay bardağı pirinç
* 1 çay bardağı bulgur
* 2-3 elma
* 1 adet portakal suyu, birazda rendeleyerek kabuğundan koyabiliriz
* 1 adet mandalina
* 1 su bardağı fındık
* 4-5 adet kuru incir
* 7-8 adet kuru kayısı
* yarım su bardağı kuru üzüm
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
* 1 yk un
* 1 fiske zendeçal
* 1 fiske karabiber
* 4-5 adet kuş üzümü
* 1 parça zencefil
* 2-3 adet ceviz
* 3,5 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 adet defne yaprağı
* 2-3 adet çam fıstığı
* 1 çay kaşığı kavrulmuş susam
* 8-10 tane karanfilin kaynatılmış suyu
* üzerini süslemek için; tarçın, fındık, fıstık, nar

Yapılışı:

Buğday, nohut, kuru fasulye bir gece önceden suda bekletilir hepsi ayrı ayrı haşlanır, suları dökülür. Büyük bir tencereye haşladığımız buğdayı tekrar koyup su ekleriz, kaynamaya başlayınca haşladığımız nohut ve fasulyeyi ve de pirinç ve bulguru ekleyip biraz daha kaynatırız. Sonra kalan bütün malzemeleri ekleyerek kıvamlı hale getirene kadar kaynatırız. Servis yapacağımız kaplara alıp, süsleyebiliriz…

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 5 / 5. Oy sayısı: 1

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.