Site Rengi

Basma Adana Kebap

Basma Adana Kebap Tarifi İçin malzemeler 1,4 kg kuzu eti (Temizlenmiş ve siniri alınmış)100 g soğan (İnce şerit doğranmış)60 g tuz60 g …

Basma Adana Kebap
0 0

Basma Adana Kebap Tarifi İçin malzemeler

  • 1,4 kg kuzu eti (Temizlenmiş ve siniri alınmış)
  • 100 g soğan (İnce şerit doğranmış)
  • 60 g tuz
  • 60 g kırmızı pul biber
  • 1 adet kapya biber (İnce doğranmış)
  • 400 g domates
  • 200 g köy biberi
  • 1 tutam sumak
  • 30 g nar ekşisi
  • 4 adet lavaş ekmeği

Basma Adana Kebap Nasıl Yapılır?

  • Kuzu etini zırhla çekin ve tuz, kırmızı pul biber, kapya biberle birlikte bir kaba alarak karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı incelterek ve elinize yapışmaması için su ile ıslatarak şişe dizin ve arkalı önlü bir dakika pişirin.
  • Daha sonra lavaş ekmeğinin üzerine alın ve tekrar kömür ateşinde 4 dakika daha pişirin. Bu süre içinde ızgaranın bir köşesinde biber ve domatesleri de pişirin.
  • Soğanı sumak ve nar ekşisi ekleyerek harmanlayın.
  • Servis tabağının altına soğanı yayın ve üzerine Adana kebabı koyun. Közlenmiş domates ve biberi tabağa aldıktan sonra ve lavaş ekmekle birlikte servis edin.
ETİKETLER: , , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.