Site Rengi

Beğendili Piliç Pirzola

Beğendili Piliç Pirzola Tarifi İçin malzemeler 6 adet patlıcan1 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı tereyağıYarım su bardağı kaşar …

Beğendili Piliç Pirzola

Beğendili Piliç Pirzola Tarifi İçin malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı süt
  • Un (Az miktarda)
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuk için:

  • 700 gram tavuk pirzola
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz

Beğendili Piliç Pirzola Nasıl Yapılır?

  • Beğendi için; İlk olarak patlıcanları ocakta közleyin ve kabuklarını güzelce soyun.
  • Soyduğunuz patlıcanları ufak ufak dilimleyin. Bu esnada tavayı ocağa alarak ısıtın.
  • Tavaya zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek hafifçe karıştırın. İçerisine un ekleyin ve kavurun.
  • Unun üzerine patlıcanları ilave edin ve çatalla ezerek karıştırın.
  • Ocağın altını kısın. Yarım bardak sütü tavaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
  • Süt kaynayana dek malzemeleri karıştırın. Kaynadığında ise üzerine karabiber, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek ocağı kapatın.
  • Eğer beğendinin kıvamı çok koyuysa, bir miktar sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.
  • Piliç pirzola için; Sarımsakları rendeleyin.
  • Bir kabın içerisine sarımsak, zeytinyağı, toz biber, karabiber ve tuzu alarak karıştırın.
  • Tavukları sosun içerisine alarak en az yarım saat bekletin.
  • Yapışmaz tavayı ocağa alın ve tavukları tek tek önlü arkalı olacak şekilde kızartın.
  • Servis tabağına hazırladığınız beğendiyi alın ve yuvarlak olacak şekilde yayın.
  • Beğendinin üzerine piliç pirzolaları ekleyerek sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.