Site Rengi

Bienenstich (Arı Sokması Pastası)

Bienenstich (Arı Sokması Pastası) Tarifi İçin malzemeler Hamuru için: 3 yemek kaşığı un (farklı yerde kullanılacak)1 adet yumurta1 su …

Bienenstich (Arı Sokması Pastası)

Bienenstich (Arı Sokması Pastası) Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 3 yemek kaşığı un (farklı yerde kullanılacak)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un 
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı ılık süt
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Hamurun üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket file badem
  • 3 yemek kaşığı krema (yoksa süt de olur)
  • 1/2 çay bardağı toz şeker

Kreması için:

  • 300 mililitre süt
  • 1 paket vanilyalı hızlı puding karışımı
  • 2 paket krema

Bienenstich (Arı Sokması Pastası) Nasıl Yapılır?

  • Pastanın hamuru için; Hamur içi gerekli olan tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Unu eleyerek ekleyin bu sayede daha kıvamlı bir hamur elde edersiniz.
  • Hamurun üzerini nemli bezle örterek bir saat mayalanması için bekletin.
  • Mayalanan hamuru kelepçeli kalıba göre açın. Ardından kalıbın içine yerleştirin ve üzerini örterek 30 dakika daha mayalandırın.
  • Üzeri için; Tereyağını tavada eritin. Üzerine sırasıyla toz şeker, bal ve kremayı ekleyin. En son bademleri ekleyip karıştırın.
  • Bademli karışımı soğuması için kenarda bekletin. Soğuduğunda, hamurun üzerine yerleştirin.
  • Hazırladığınız pastayı, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
  • Vanilyalı puding karışımı ve sütü bir kabın içerisinde çırpın.
  • Kremayı da farklı bir kabın içine alın. Pişen pastayı ortadan yatay bir şekilde kesin. Ve üst kısmını dilimlere ayırın.
  • Vanilyalı sütü, kremanın içerisine yavaş yavaş dökerek çırpın. Pastanın alt tabanına kremayı sürün ve her tarafına yayın.
  • Dilimlediğiniz kısımları kremanın üzerine yerleştirin. Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Arı Sokması Pastasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pastanın hamurunu en az 1-1.5 saat dinlendirin.
  • Bademli karışımı soğumadan eklerseniz, hamurun mayası bozulacaktır.
  • Pastayı ortalama 20-25 dakika pişirin.
  • Üzerine meyveli sos ekleyebilirsiniz.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.