BOHÇA KEBABI

BOHÇA KEBABI
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

MALZEMELER ;
1 adet tavuk göğsü
1 adet hazır yufka
1 adet domates
1 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 adet kırmuzı kapya biber
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN ( BAŞEMEL SOS)
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber

İlk olarak tavanıza bir miktar yağ koyup ince ince doğradığımız soğanları güzelce kaçıralım sonra yine ince doğranmış yeşil biner ve kapya biberi ekleyelim en son domatesleri de ekleyip 2 dk kaçıralım ve küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyelim baharatını ve tuzunu koyup 1 çay bardağı soğuk su emleıip ağzını kapatalım ve pişmeye bırakalım suyunu çekince pişmiştir ara ara karıştıralım.
Sonra küp küp doğradığımız patateslerimizi kızartalım ve diğer kavurmamıza ekleyelim
Başemel sosunuzu hazırlayalım bunun için önce yağımızı eritelim üzerine unumuzu ekleyelim bu işlemleri çırpma teliyle yapalım ki karışımınız topaklanmasın
En son sütümüzü ekleyelim ve kaynanana kadar çırpmaya devam edelim üzerine karabiber ve çok az tuz ekleyelim altını kapatalım.
Daha sonra 4 eşit parçaya böldüğümüz yufkaları çorba kasemizin içine serelim yaptığımız karışımdan koyup yanlardan içe kıvırıp kaseyi tepsimize çevirelim üzerine Başemel sos ve rendelediğimiz kaşar peyniri koyup 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
NOT; baharat ve tuz miktarı belirtmedim damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

AFİYET OLSUN..

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 5 / 5. Oy sayısı: 1

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.