ÇAPUT AŞI

Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Çaput aşı tarifi için malzemeler 3 su bardağı baldo pirinç4 su bardağı sıcak et suyu100 gr tereyağı150 ml koruk suyu300 gr kuzu eti30 taze …

27.04.2020
83
ÇAPUT AŞI
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Çaput aşı tarifi için malzemeler
  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • 100 gr tereyağı
  • 150 ml koruk suyu
  • 300 gr kuzu eti
  • 30 taze asma yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
Çaput aşı Nasıl Yapılır

Pirinci 15 dakika soğuk suda bekletip nişastası gidene kadar soğuk suyla yıkayın ve suyunu süzün. Tereyağını tencerede eritip pirinci kavurun. Başka bir tencerede kuzu etini tuz, kimyon ve karabiber ile tatlandırarak kavurun. Koruk suyu (yeşil üzüm suyu), ince doğranmış asma yaprağı ve ets uyunu ilave edip kaynatın. Pirinci ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

Ege Mutfağı’nın vazgeçilmezi olan asma yaprağı bu kez bir sarma yerine pilav içinde. Ege insanının yaratıcılığını burada çok daha iyi görebilirsiniz.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 5 / 5. Oy sayısı: 2

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.