ÇERKEZ MANTISI

Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Çerkez mantısı tarifi için malzemeler Malzemeler 5 su bardağı un1.5 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuzİç malzeme için 5 patates1 soğan4 yemek …

22.04.2020
58
ÇERKEZ MANTISI
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Çerkez mantısı tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için

  • 5 patates
  • 1 soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • 120 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Çerkez mantısı Nasıl Yapılır

Özel günlerimize uygun mantı tarifleri arasında üst sıralarda bulunan mantımıza başlayalım. Patateslerin kabuklarını soyun. İri doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesleri ezerek püre haline getirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Patates, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

Bir kaseye un ve tuzu alıp harmanlayın. Suyu azar azar ekleyip hamur haline getirin. Gerekirse un, su ilavesi yapın. Üzerini örterek 40 dakika dinlendirin.

Hamuru unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın. Yuvarlak bir kalıp ile parçalar kesin. İçlerine patatesli harçtan yerleştirin. Alt kısmından başlayarak saç örgüsü şeklinde kapatın. Tuzlu kaynayan suda haşlayıp süzün.

Tereyağını eritip pul biber ile karıştırın ve mantıların üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Türk mutfağının meşhur yemeklerinden biri olan Kayseri mantısına göz atmayı unutmayın.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.