Site Rengi

Ceviche

Ceviche Tarifi İçin malzemeler 2 adet levrek veya somon (derisi alınmış fileto)1 lime suyu1 limon suyu5-6 adet frenk soğanı1 chilli biberi1 …

Ceviche

Ceviche Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet levrek veya somon (derisi alınmış fileto)
  • 1 lime suyu
  • 1 limon suyu
  • 5-6 adet frenk soğanı
  • 1 chilli biberi
  • 1/2 kapya biber
  • 1/2 kırmızı biber
  • 1 adet avokado
  • 1 adet mango

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Ceviche Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle fileto halinde alınan levrekleri küçük parçalara bölün.
  • Bir kasenin içerisine limon, lime suyu ve levrekleri alın.
  • Levreği limon suyu ile marine ettikten sonra üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Limon suyu ile pişen levreğin suyunu süzün.
  • Bu esnada mango, biber, soğan ve avokadoyu küp küp doğrayın.
  • Maydanoz ve frenk soğanını da ince ince kıydıktan sonra diğer malzemeler ile karıştırın.
  • Karışımın içerisine levrek, zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek malzemeleri özdeşleşinceye kadar harmanlayın.
  • Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ceviche Tariifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Ceviche yapımında levrek veya somon filetosu kullanabilirsiniz.
  • Balık eti limon suyu ve zeytinyağında piştikten sonra tuzlu suda ovalayarak durulayın.
  • Tarifte hem limon, hem de lime suyu kullanmaya özen gösterin.
  • Cevicheye yakışan dereotu ve taze soğanı da tarife ilave edebilirsiniz.

1 Porsiyon Ceviche Kaç Kalori?

  • Ceviche tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. Protein değeri yüksek olan bu besini, ölçülü bir şekilde diyet listelerine de ekleyebilirsiniz.
ETİKETLER: , , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.