Site Rengi

Çırpılmış Sebze Tofu

Çırpılmış Sebze Tofu Tarifi İçin malzemeler 220 g ekstra sert tofu1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve Hindistan cevizi yağıÇeyrek kırmızı soğan …

Çırpılmış Sebze Tofu

Çırpılmış Sebze Tofu Tarifi İçin malzemeler

  • 220 g ekstra sert tofu
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve Hindistan cevizi yağı
  • Çeyrek kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
  • Yarım kapya biber (ince dilimlenmiş)
  • 2 su bardağı lahana (gevşek doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı besin mayası (arzuya göre)
  • Yarım çay kaşığı tuz veya daha fazlası
  • Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
  • Yarım çay kaşığı öğütülmüş kimyon

Çırpılmış Sebze Tofu Nasıl Yapılır?

  • Küçük bir kasede kuru baharatları karıştırıp, bir miktar su ilave ederek sos hazırlayın.
  • Soğanı ve biberi ince ince, lahanayı ise biraz daha gelişigüzel doğrayın. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
  • İçine önce zeytinyağı; ardından da soğan, kapya biber, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  • Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra lahanayı ilave edip, 3-4 dakika daha pişirin.
  • Tofuyu bir çatalla ya da elinizle küçük parçalar halinde ufalayın.
  • Sebzeleri tavanın bir tarafında toplayıp, boş kalan kısmına 1 tatlı kaşığı yağ ve tofu ekleyin. 2 dakika soteleyin.
  • Hazırladığınız sosu çoğunluğu tofunun üzerine gelecek şekilde tavaya dökün.
  • Tofu hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
  • Çırpılmış tofu ve sebzelerinizi ister kızarmış ekmek ve avokadoyla, ister yeşillikler eşliğinde söğüş domates, salatalık ve siyah zeytinle servis edin.
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.