Site Rengi

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Kurban bayramının en vazgeçilmez klasiklerinin başında geliyor kavurma tarifleri. Ama kavurma tariflerinin içerisinde öyle bir tarif var ki bayramı beklemeden sık sık yapmak istediğimiz hatta yaptığımız lezzetlerden biri o! Bol sebzesi, pratik ve doyurucu oluşuyla çoban kavurmadan söz ediyoruz. Karşınızda ekmek banarak yemek isteyeceğiniz, görüntüsü iştah açan nefis mi nefis çoban kavurma tarifi.
Çoban kavurma tarifi özellikle et suyu kullanılarak piştiği zaman lezzetine doyum olmuyor. Arpacık soğanlar, sarımsaklar da bu işin olmazsa olmazı. O zaman tüm püf noktalarıyla yemelere doyamayacağınız, yumuşacık çoban kavurma tarifine buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Çoban Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
  • 800 Gr. Kuzu Eti
  • 10-15 Adet Arpacık Soğan
  • 5 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Domates
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • 1 çay Bardağı Sıcak Et Suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 çay Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
Çoban Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Kuzu etlerinin çok ufak olmayan parçalar halinde doğranmış olması gerekiyor.
  2. Sıvıyağı ve tereyağı tavada kızdırdıktan sonra etleri içerisine atın ve orta ateşte 10 dakika kadar kavurun.
  3. Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları da ekleyip, 5 dakika kadar soteleyin.
  4. Sırasıyla, incecik kıydığınız sarımsakları, iri iri doğradığınız biberleri ve küp küp kestiğiniz domatesleri ekleyip 10 dakika daha soteleyin.
  5. Et suyunu ve kekik dışındaki baharatları ekleyip, altını kısıp 20 dakika daha pişirin.
  6. Ocaktan almadan hemen önce kekiğini de ekleyin.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.