Site Rengi

Çöp Şiş

Çöp Şiş Tarifi İçin malzemeler 200 gram bonfile1/2 çay kaşığı kimyon1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber1/2 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı …

Çöp Şiş

Çöp Şiş Tarifi İçin malzemeler

  • 200 gram bonfile
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Çöp Şiş Nasıl Yapılır?

  • Bonfileleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Kuyruk yağı kullanacaksanız, onları da kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Bir kabın içerisinde zeytinyağı ve baharatları harmanlayın.
  • Doğradığınız etleri sosun içerisine alarak güzelce marine edin.
  • Etleri şişin üzerine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
  • Kuyruk yağı kullanacaksanız; Bir et, bir kuyruk yapı şeklinde sıralayın.
  • Izgarayı veya dökün tavayı iyice ısıtın.
  • Şişleri ısınan tavaya koyun ve her tarafını eşit derecede pişirin.
  • Hazırladığınız çöp şişleri, lavaş ve pirinç pilavı eşliğinde sunabilirsiniz.

Çöp Şiş Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Etin daha yumuşak olması için ön marinasyon işleminden geçirebilirsiniz.
  • Ön marinasyon için; Derin bir kaba 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek eti marine sosunda 3 saat bekletin.
  • Kuyruk yağı etin lezzetini arttıracaktır.
  • Etleri sıkı bir şekilde yerleştirin. Çöplerin başında ve sonunda mutlaka boşluk bırakın.
ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.