MALZEMELER ;

-Kemikli et

-1 kase yoğurt, 2 yk un

-sirke, sarımsak, birkaç damla limon suyu, tuz, karabiber

-üzeri için sıvıyağ ve pulbiber

YAPILIŞI ; Kemikli et pişirilir, etleri küçük parçalara ayrılır. Et suyuna, yoğurt ve unu karıştırıp ekleriz. Eklerken yoğurdun kesmemesi için et suyundan biraz ekleyip karıştırarak ilave edelim. Tuz, sirke, karabiber, sarımsak, limon ilave edilip kaynatılır… Servis edilirken sıvıyağ ve pulbiber yakılarak üzerine dökülür… Bu arada sirkeyi 2 yemek kaşığı kadar, 2-3 diş sarımsak rendeliyerek koyulabilir. İsteğinize göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz damak zevkinize kalmış…

dav