içinde

Bibimbap

Bibimbap Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet kabak (şerit halinde kesilmiş)
  • 1 adet havuç (şerit halinde kesilmiş)
  • 1/2 demet ıspanak (yıkanmış)
  • 2 adet kuru soğan (ince kesilmiş)
  • 1/2 yemek kaşığı susam yağı
  • 1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı sarımsak ezmesi
  • 1 yemek kaşığı acı biber ezmesi
  • Tuz

Bibimbap Nasıl Yapılır?

  • Pirinçleri biz süzgece koyarak bol suyla tıkayın ve suyunu süzün.
  • Yıkadığınız pirinci tencereye aktarın ve üzerine 2 bardak su ekleyin.
  • Yüksek ateşte su kaynayana kadar pişirin. Su kaynadığında tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika daha pişirin.
  • Pilav suyunu çektiğinde tencereyi mutfak tezgahına alın ve kapağını kapalı tutarak demlemeye bırakın.
  • Ayçiçek yağını wok tavaya alın ve ısıtın. Üzerine soğan, rendelenmiş havuç ve kabakları alarak 10 dakika kadar kavurun.
  • Sebzeleri kavururken içerisine yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
  • Farklı bir tencerede su kaynatın. Kaynar suya ıspanakları alarak 1 dakika haşlayın.
  • Pişirdiğiniz ıspanakları ılımaya başladığında elinizle sıkarak suyunu süzün.
  • Bir kasenin içerisine susam yağı, tuz ve sarımsak ezmesini alın. Üzerine ıspanakları ekleyerek harmanlayın.
  • Demlenen pilava ıspanağı, kavrulmuş sebzeleri, 1/2 yemek kaşığı susam yağını ve acı biber ezmesini ekleyin.
  • Bir tavaya çok az yağ ekleyerek 2 adet yumurtayı kırın. Beyaz kısımları pişene kadar, yaklaşık 2 dakika, pişirin.
  • Pilavın olduğu tabaktaki malzemeleri tamamen karıştırın. Servis tabağına aktarın.
  • Pişirdiğiniz yumurtaları da üzerine yerleştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Bildiri

Ne düşünüyorsun?

0 Puan
Olumlu Oyla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Mandu (Kore Mantısı)

Acılı Tteokbokki