ERZİNCAN ÇORBASI

Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Erzincan çorbası tarifi için malzemeler 150 gr taze fasulye150 gr kıyma1 çorba kaşığı domates salçası4 su bardağı su3 diş sarımsak50 gr …

27.04.2020
55
ERZİNCAN ÇORBASI
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Erzincan çorbası tarifi için malzemeler

  • 150 gr taze fasulye
  • 150 gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su
  • 3 diş sarımsak
  • 50 gr erişte
  • 5-6 dal dereotu
  • 5-6 dal maydanoz
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Erzincan çorbası Nasıl Yapılır

  • Kıymaya karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. Minik köfteler hazırlayın.
  • Salçayı bir tencerede 2 kaşık suyla ezin. Kalan suyu ilave edip kaynatın.
  • Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın. Sarımsağı soyup ezin. Köfte, fasulye, sarımsak ve erişteyi kaynamakta olan suya ilave edin.
  • Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. 
  • Dereotu ve maydanozu kıyın. Yoğurda çorba suyunda azar azar ilave edip ezin. İndirmeye yakın yoğurt, dereotu ve maydanozu ilave edip karıştırın.
  • Tereyağını eritip naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Güneydoğu’nun meşhur lezzeti olan beyran çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.