Site Rengi

Ev yapımı somun ekmek

Ev yapımı somun ekmek tarifi için malzemeler Malzemeler 1 kg un500 ml sıcak süt1 su bardağı ayçiçeği yağı1 yemek kaşığı tuz3 yemek kaşığı …

Ev yapımı somun ekmek
0 0

Ev yapımı somun ekmek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg un
  • 500 ml sıcak süt
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yaş maya

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • Yarım çay bardağı su
  • Çörek otu

Ev yapımı somun ekmek Nasıl Yapılır

  • Maya, tuz ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Ayçiçeği yağını ekleyin. Sütü ilave edip iyice karıştırın ve birkaç dakika bekleyin.
  • Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek tüm malzemelerin karışmasını sağlayın. Hamur, yumuşak bir kıvam alınca, üzerini bir bezle kapatıp mayalanması için bekleyin.
  • Hamur kabardığında beş parçaya ayırın. Tezgahın üzerine un serpiştirin ve ayırdığınız bezeleri tek tek elinizle açın.
  • Hamur bezelerine ekmek şeklini verin ve bıçağın tersiyle çizgi çekin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Daha sonra hazırladığınız ekmek hamurlarını, yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. 20 dakika bekletin.
  • Üzerine pekmezli su sürün ve çörek otu serpiştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında, ekmeklerinizi pişirin.
  • Ev yapımı somun ekmekleri, yemeklerin yanında sunabileceğiniz gibi ekmek üstü pizza yapımında da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde Somun Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mayanın daha çabuk bir şekilde çözünmesi için, kullanacağınız sütün ılık olmasına özen gösterin.
  • Tarifteki süt miktarını ölçülü bir şekilde azaltarak, ılık su da ekleyebilirsiniz.
  • Hamur iyice kabarmadan, üzerini açmayın. 
  • Pişirme esnasında ekmeklerin çıtır çıtır olması için, fırının içerisine bir kap su koyun.
  • Pişirme süresi fırının performansına göre değişiklik gösterse de, ortalama 25-30 dakika arasıdır.

Mis gibi kokusuyla bütün evi saracak lezzetli ekmek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Zengin besin değerleriyle sunulan tam buğday unlu ekmek ve yumuşacık bazlama yapımına da mutlaka göz atın.

ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.