Site Rengi

Favalı Mantar Suşi

Favalı Mantar Suşi Tarifi İçin malzemeler 1 avuç suşi pilavı1/2 yaprak nori Fava4-5 adet mevsim mantarı1 çay kaşığı tereyağı1/2 çay kaşığı …

Favalı Mantar Suşi

Favalı Mantar Suşi Tarifi İçin malzemeler

  • 1 avuç suşi pilavı
  • 1/2 yaprak nori 
  • Fava
  • 4-5 adet mevsim mantarı
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı susam yağı
  • 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 kahve fincanı soya sosu
  • Çıtır soğan (Marketlerde satılmaktadır)

Fava için

  • 1 avuç kuru bakla
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Favalı Mantar Suşi Nasıl Yapılır?

  • Fava malzemelerini bir tencereye alarak baklalar yumuşayana kadar pişirin.
  • Gerekirse su ilave edin ve soya sos nedeniyle tuzu çok az kullanın. Rondodan geçirdikten sonra bir tabağa alın. Favanın kıvamı yoğun olmalıdır. 
  • Mantarları temizleyip ince ince doğrayın ve bir tavaya alın. Önce yüksek, sonra kısık ateşte pişirin.
  • Mantarlar suyunu tamamen çekince zeytinyağı ve susam yağı ekleyin. Soya sos ilave ederek pişirmeye devam edin.
  • Son olarak tereyağını ekleyerek mantarları çevirin ve soğuması için kenara alın.
  • Pilav yapışkan olduğu için elinizi daima ıslatmalısınız. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun.
  • Noriyi bambunun üzerine koyun. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir şekilde yayın.
  • Pilavın üzerine 1 tatlı kaşığı çıtır soğan serpiştirin ve pilava yapışması için hafifçe kaşığın tersiyle bastırın.
  • Norinin arkasını çevirin ve içine fava ile mantarı yayın. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın.
  • Çok keskin bir bıçak yardımıyla hızlı bir şekilde dilimleyin ve tabağa alın. Mantarla süsleyerek servis edin.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.