Site Rengi

Glutensiz Ekmek

Glutensiz Ekmek Tarifi İçin malzemeler 4 su bardağı glutensiz un1 adet yumurta1.5 su bardağı ılık su1/2 su bardağı süt (laktozsuz)1 tatlı …

Glutensiz Ekmek

Glutensiz Ekmek Tarifi İçin malzemeler

  • 4 su bardağı glutensiz un
  • 1 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı süt (laktozsuz)
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 tatlı kaşığı toz şeker

Glutensiz Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Glutensiz hamur için; Ilık su ve kuru mayayı bir kabın içerisinde karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
  • Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki yumurta, tuz, toz şeker, zeytinyağı ve laktozsuz sütü ekleyerek karıştırın.
  • Glutensiz unu karışıma eleyerek ilave edin. Maya köpürmeye başladığında onu da karışıma ekleyerek çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  • Mayanın aktifleşmesi için hamuru yoğurun. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir kalıbı zeytinyağı ile yağlayın.
  • Hazırladığınız hamuru bu kalıba alarak üzerini nemli bezle kapatın ve 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
  • Fırını önceden açarak ısınmasını sağlayın. Bu sürenin sonunda hamurun üzerine bıçakla çizik atın. İsteğe göre yağlı tohum serpiştirin.
  • Fırının içindeki nem dengesini sağlamanız gerekiyor. Bunun için, ısıya dayanıklı bir kaba su doldurun ve fırının taban kısmına yerleştirin.
  • Hazırladığınız hamuru, 200 dereceli fırına atarak 45 dakika kadar pişirin. 
  • Pişen ekmeği fırından çıkartın ve üzerini pamuklu bir bezle örtün. 
  • Glutensiz ekmeği dilimledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Glutensiz Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Ekmek yapımında kullandığınız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Yalnızca su, ılık olmalıdır.
  • Glutensiz una, mısır unu da ekleyebilirsiniz.
  • Mayalandırma işlemi için verilen sürelere mutlaka uyun.
  • Fırını önceden ısıtarak, hamurun eşit bir şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
  • Glutensiz ekmekleri poşette veya kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

1 Dilim Glutensiz Ekmek Kaç Kalori?

  • Glutensiz ekmeğin bir dilimi, yaklaşık 75 kaloridir.
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.