Site Rengi

Hindistan Cevizli Sebze Köri

Hindistan Cevizli Sebze Köri Tarifi İçin malzemeler 1 büyük soğan2 adet kapya biber3 adet tatlı patates5 adet patlıcan200 g nohut ya da …

Hindistan Cevizli Sebze Köri
0 0

Hindistan Cevizli Sebze Köri Tarifi İçin malzemeler

  • 1 büyük soğan
  • 2 adet kapya biber
  • 3 adet tatlı patates
  • 5 adet patlıcan
  • 200 g nohut ya da mercimek
  • 1 kutu Hindistan cevizi sütü
  • 1 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 2-3 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı

Süslemek için

  • Maydanoz

Hindistan Cevizli Sebze Köri Nasıl Yapılır?

  • Büyük bir tencereye zeytinyağı ekleyin. İnce ince doğradığınız soğanı ve kapya biberi renkleri dönünceye dek kavurun.
  • Tatlı patatesi küp küp doğrayıp karışıma ilave edin. Nohutları ekleyip, 10 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin.
  • Üzerine küp küp doğradığınız patlıcanı da ekleyin. Toz baharatları bir kasede karıştırıp, üzerine soya sosunu ilave edin.
  • Daha sonra tenceredeki karışıma ekleyip, 3-4 dakika daha kavurun.
  • Üzerine Hindistan cevizi sütü, tuz ve karabiberi de ilave edip, ara ara karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
  • Hafifçe soğuduktan sonra dilerseniz yanında haşlanmış kinoa veya salatayla servis edin.
  • (Bu yemeği bir gün dinlendirip, ertesi gün tüketmenin aromaların birbirine karışmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olduğunu unutmayın.)
ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.