KASAP KÖFTESİ

Kasap Köfte Malzemeleri

• 750 gram dana kıyma
• 75 gram et suyu
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber

Kasap Köfte Nasıl Yapılır?

1. Sarımsakları ince ince kıyın.
2. Kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Et suyu, tuz/karabiber karışımı, doğranmış sarımsak, kuru soğan ve toz defne yaprağı eklediğiniz kıymayı, iyice yoğurun. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
4. Önceden kızdırılmış tavada, kısık ateşte ters yüz ederek pişirin.