KEŞKEF (KEŞKEK)

Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Keşkef (Keşkek) tarifi için malzemeler 300 gr dövme (aşurelik buğday)100 gr nohut5.5 su bardağı su750 gr kemikli koyun eti60 gr …

27.04.2020
51
KEŞKEF (KEŞKEK)
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Keşkef (Keşkek) tarifi için malzemeler

  • 300 gr dövme (aşurelik buğday)
  • 100 gr nohut
  • 5.5 su bardağı su
  • 750 gr kemikli koyun eti
  • 60 gr margarin
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Keşkef (Keşkek) Nasıl Yapılır

Dövme ve nohudu akşamdan 2.5 bardak su ile ıslatın. Eti basınçlı tencereye alın. Nohut ve dövmeyi süzüp sularını ayırın ve malzemeyi tencereye ekleyin. Islatma suyunu 4 su bardağına tamamlayın. Margarinin yarısını su, karabiber ve tuzu ekleyip dövme lapalaşıncaya kadar 75 dakika pişirin.

Etin kemiklerini ayırın ve keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla (ya da tahta tokmakla) ezerek karıştırın. Keşkeği servis tabağına alın. Kırmızı tozbiberi kalan margarinle kızdırıp üzerine gezdirin. Ilık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Dilerseniz, göçmen usulü keşkek yapımına da göz atabilirsiniz.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.