KIYMALI KURU BİBER DOLMASI

Malzemeler

20 adet kuru dolma
2 su bardağı pirinç
2 yk biber salçası
2 yk domates salçası
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Tuz
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Kuru dolmalar suda yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Diğer bütün malzemeler karıştırılır. Kuru dolmaların içi çok dolu olmayacak şekilde doldurulur ve tencereye yerleştirilir. Üzerine biraz sıvıyağ gezdirilir, pişirilir….