Site Rengi

Kızarmış Çubuk Palamut, Elma Roka Salata, Aioli Sos

Kızarmış Çubuk Palamut, Elma Roka Salata, Aioli Sos Tarifi İçin malzemeler Balık İçin;
1 adet Palamut, Fileto Kesilmiş1 yemek kaşığı …

Kızarmış Çubuk Palamut, Elma Roka Salata, Aioli Sos
0 0

Kızarmış Çubuk Palamut, Elma Roka Salata, Aioli Sos Tarifi İçin malzemeler

Balık İçin;

 

  • 1 adet Palamut, Fileto Kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı Mısır Unu
  • Tuz – Karabiber
  • Kızartmak için Ayçiçek Yağı

Salata İçin;

  • ½ demet Roka
  • 30 gr Tulum Peyniri
  • 10 gr Kuru Üzüm
  • ¼ Elma
  • Bir tutam Çörek Otu
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Tuz – Karabiber

Aioli Sos için;

  • 100 gr Mayonez
  • 2 yemek kaşığı Taneli Hardal
  • 1 yemek Kaşığı Limon Suyu
  • Yarım Limon Zest
  • 1 diş Sarımsak
  • Tuz – Karabiber

Kızarmış Çubuk Palamut, Elma Roka Salata, Aioli Sos Nasıl Yapılır?

Balık için;

  • Bir tavaya ay çiçek yağını alın ve yüksek ateşe oturtun.
  • Palamutları kılçıksız çubuklar şekilde doğrayın.
  • Mısır ununa yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyin.
  • Hamsileri una bulayın, fazla unu üzerinden atın. Kızgın yağda kısa süre kızartın

Salata için;

  • Elmayı ince dilimler şeklinde doğrayın.
  • File bademi kavurun.
  • Tüm malzemeleri karıştırarak salatayı oluşturun.

Aioli sos için;

  • Sarımsağı ezin.
  • Tüm malzemeleri homojen şekilde karıştırın.
  • Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.

Not: Hamsi, mezgit gibi istenilen tüm balıklar ile yapılabilir.

Afiyet olsun 🙂

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.