KÜÇÜK EKMEKLER (BRÖTCHEN)

20.04.2020
42
KÜÇÜK EKMEKLER (BRÖTCHEN)
Deftere Ekle(0)

MALZEMELER ;

* 2 su bardağı ılık su ( 1 su bardağının yarısına yoğurttan çıkan suyu yada peynir içinde bulunduğu peynir suyundan varsa ekleyebilirsiniz)
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 2 tatlı kaşığı silme tuz
* 1 paket yaş maya yada 2 paket instent maya
* un

YAPILIŞI ; Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım, unu kontrollü ekleyerek ele YAPIŞAN bir hamur elde edelim biraz yoğurması zor olsada ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur. İyice yoğurduktan sonra üzerini bezle kapatarak bir saat mayalandıralım. Sonra tezgaha biraz un serperek hamuru biraz yoğuralımki içindeki hava çıksın ve maya kokusu olmasın tekrar üzerini kapatarak yarım saat daha dinlendirelim. (İsterseniz dolaba koyup ertesi günde pişirip sıcak sıcak yiyebilirsiniz). Fırını 200 derece de içine içi su dolu bir kap koyarak ısıtalım. Tepsiye yağlı kağıt serelim. Hamurumuzu küçük bezelere ayırıp, şekil verelim. İsterseniz birazda tepside mayalandırabilirsiniz. Üzerini suyla ıslatalım. Bıçakla ortadan kesik atalım ve ısıtılmış fırınımıza atarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerlerine su serperek bezle kapatıp, içinin daha iyi çekmesini sağlayalım. Afiyet olsun…

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 5 / 5. Oy sayısı: 1

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.