Site Rengi

Kuzu Ciğeri

Kuzu Ciğeri Tarifi İçin malzemeler 800 g kuzu ciğeri (Zarı alınmış ve kuşbaşı doğranmış)100 g kuzu kuyruk yağı (Kuşbaşı doğranmış)30 g …

Kuzu Ciğeri

Kuzu Ciğeri Tarifi İçin malzemeler

  • 800 g kuzu ciğeri (Zarı alınmış ve kuşbaşı doğranmış)
  • 100 g kuzu kuyruk yağı (Kuşbaşı doğranmış)
  • 30 g tuz
  • 30 g kimyon
  • 30 g toz biber
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • 2 adet soğan (Halka doğranmış)

Kuzu Ciğeri Nasıl Yapılır?

  • Kuzu ciğeri ve kuyruk yağını bir kaba alarak baharatla harmanlayın ve 2 ciğer, 1 kuyruk yağı olacak şekilde şişe dizin. Kömür ateşinde 3,5 dakika pişirin.
  • Biber ve domatesi kömür ateşinde közleyin.
  • Soğanı tuz, karabiber ve kimyonla harmanlayın.
  • Servis tabağına lavaş ekmeğini koyun ve üzerine pişen ciğeri yerleştirdikten sonra közlenmiş biber ve domatesle birlikte soğan eşliğinde servis edin.
ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.