KUZU KAPAMA

Kuzu kapama tarifi için malzemeler 1 kg kuzu eti2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı unYarım su bardağı kırmızı şarap1 domates1 soğan5 tane …

09.01.2021
KUZU KAPAMA
FavoriteLoadingFavorilerime Ekle
Kuzu kapama tarifi için malzemeler
  • 1 kg kuzu eti
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • Yarım su bardağı kırmızı şarap
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • 5 tane karanfil
  • 1 havuç
  • 1 tarçın kabuğu
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
Kuzu kapama Nasıl Yapılır

Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.

Eti dilimleyip bir kaseye alın. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip bir saat buzdolabında bekletin. Tereyağını geniş bir tavaya alıp eritin. Eti ilave edip nar gibi kızartın. Kızaran eti bir kenara alıp sıcak kalmasını sağlayın.

Tavada kalan tereyağının içine unu ekleyin ve iyice karıştırın. şarabı, rendelenmiş domatesi ve bir bardak suyu ilave edin. Sos koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.

Karanfilleri bütün soğana saplayın. Eti bir tencereye alın. Soğanı etlerin arasına yerleştirin. Dörde kestiğiniz havucu, tarçın kabuğunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Hazırladığınız sosu bir süzgeçle etin üzerine süzün. Bir bardak su ekleyerek tencerenin kapağı kapalı şekilde 45-50 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 5 / 5. Oy sayısı: 1

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.