Site Rengi

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça Tarifi İçin malzemeler Poğaça hamuru için: 100 g beyaz veya labne krem peynir60 g tereyağ100 g unİç …

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça Tarifi İçin malzemeler

Poğaça hamuru için:

  • 100 g beyaz veya labne krem peynir
  • 60 g tereyağ
  • 100 g un

İç malzemesi için:

  • 1-2 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 çay kaşığı un
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Krem peynir ve tereyağını bir kaba alın ve ezerek karıştırın. Elediğiniz unu ilave ettikten sonra yoğurarak hamur haline getirin.
  • Hamura top şeklini vererek bir bez veya kağıda sarın ve 30 dakika süreyle buzdolabında bekletin.
  • Fırında közlenmiş patlıcanı temizleyin ve krema, un, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
  • Dinlenmiş hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Kurabiye keseceği veya bardak ağzı ile yuvarlak kesin. 
  • Kesilmiş hamurların yarısına önce yumurta sarısı sürün ve  ortalarına hazırladığınız içten koyun. Üstünü yine kestiğiniz hamurla kapatın ve çevrelerini bir çatal yardımıyla bastırın. Böylece poğaçaların pişerken açılmasını önleyin. 
  • Fırın tepsisine aldığınız poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

ŞEFİN ÖNERİSİ

  • Poğaçaları sotelenmiş mantar, ıspanak, peynir veya kıymalı da yapabilirsiniz.  
  • Eğer fazla yaptığınızı düşünüyorsanız pişirmeden dondurarak da saklayabilirsiniz.
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Peynirli Tarifler Poğaça Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Patlıcanlı Tarifler
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.