NUSSECKEN FINDIKLI KURABİYE

Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

* 2 adet yumurta
* 130 gr yumuşamış margarin yada tereyağ
* yarım su bardağından biraz fazla şeker
* 1 paket vanilya
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 3-4 su bardağı un (ele yapışmayan yumuşak hamur olana kadar)

* üstüne 6 kaşık kayısı marmelatı yada reçeli

* 200 gr margarin yada tereyağ
* 5 yk rum (fakat biz su koyduk)
* 1 su bardağı esmer şeker
* 1 paket vanilya
* 4 su bardağı kadar fındık içi

Kenarlarını süslemek için 2 paket glazür çikolata

Yapılışı

Kurabiye hamuru yapılır, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine düz bir şekilde yayarak konulur üzerine 6 yk kayısı reçeli yada marmelatı serilir. En son olarakta fındık hariç bütün malzemeler şeker eriyene kadar ocakta karıştırılır ve en son olarak fındık eklenerek tekrar karıştırılır o da hamurun üzerine serilir ve kesildikten sonra 170 derecede pişirilir. Piştikten sonra kenarları çikolataya batırılarak servis edilir.

YemekOfisi