Hamuru için
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı amonyak (aktarlarda rahatça bulabilirsiniz)
2 yumurta
Aldığı kadar un

Sosu için
1 paket kakoo büyük paket
5 su bardağı süt
10 yemek kaşığı şeker
4 yemek kalığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı yağı

Üzeri için
Hindistan cevizi

Yapılışı
Hamur malzemelerinden sıvı olanları çıtıma teliyle güzelce çırpalım yavaş yavaş unumuzu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım yarım saat dinlenmeye bırakalım
Dinlenen hamuru küçük borcam tepsimiz büyükse 4 küçükse 8 parçaya ayıralım 2 cm kalınlıkta açıp 200 derece kızgın fırında hafif pembeleşsene kadar pişirip temiz bir bez arasına katlayalım ki yumuşak kalsın her bir hamura bu işlemi uygulayalım

SOS yapımı
Unu tenceremize alarak şade bir şekilde 5 dk boyumca kaçıralım
Kavrulan unu kenara alıp diğer sos malzemelerini ekleyelim süt en son koyulacak
Çırpma teliyle kaynatmana kadar çırpalım 3-4 dk kaynaştıktan sonra kenara alıp ilk sıcaklığını çırpma teliyle çırparak çıkartalım ki pütürlü olmasın
Sonra ilk yufkamızı tepsiye alıp üzerine sos koyalım en son sosun üzerine de bol Hindistan cevizi koyalım
En az 2 saat buz dolabında bekletelim
AFİYET OLSUN…