MALZEMELER ;
1 su bar irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Şerbeti için
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
YAPILIŞI ;
Şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatmadan ılık ortamda bekletiyoruz
Yağı eritip irmiği güzelce kısık ateşte kavuruyoruz yaklaşık yarım saat hiç bırakmadan açık kahve rengi olunca şerbetini ekleyip ilk 3 dk yüksek ateş sonra kısık ateşte 5 dk en son da ocağımızın en küçük gözüne koyup 5 dk pişiriyoruz sonra ağzını peçete ile kapattığımız tencereyi 15 dk dinlendirip güzelce karıştırıp şekil veriyoruz. Afiyet olsun