Patatesli Beyin Salatası

Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Patatesli Beyin Salatası Tarifi İçin malzemeler 2 koyun beyni2-3 marul yaprağı2 küçük patates5 dal maydanoz2 yemek kaşığı zeytinyağı2 …

31.12.2020
5
Patatesli Beyin Salatası
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Patatesli Beyin Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 2 koyun beyni
  • 2-3 marul yaprağı
  • 2 küçük patates
  • 5 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 limonun suyu
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • 6 siyah zeytin
  • Tuz

Patatesli Beyin Salatası Nasıl Yapılır?

  • Beyinleri suda bekletin. Akan suyun altında zarlarını çıkarın. Tuz ve sirkeli bol suda haşlayın. Patatesleri yıkayıp haşlayın ve kabuklarını soyun. İnce doğrayın. Tabağa marul yapraklarını dizin.
  • Beyni ince ince dilimleyip marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Aralarına dilimlenmiş patatesleri ilave edin. Üzerine maydanoz yapraklarını serpiştirin. Zeytinyağı, sirke, limon suyu, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp çırpın.
  • Beyin salatasının üzerine gezdirerek dökün. Pul biber serpiştirin, siyah zeytin ve maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Patatesli Beyin Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Salata da kullanacağınız beyinleri dilimlemek yerine bir bütün olarak da kullanabilirsiniz.
  • Beyinleri çiğ bırakmak istemiyorsanız, zarını çıkartmadan kısık ateşte haşlayın.
  • Haşladığınız beyinleri buzlu su olan bir kaseye koyun ve bekletin. Ardından zarını soyabilirsiniz.
  • Beyinleri buzlu suda bekletmek, hem şeklini korumak, hem de zarı daha kolay çıkartmak için en etkili yöntemdir.
  • Koyun beyni yerine, dana beyni de kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Patatesli Beyin Salatası Kaç Kalori?

  • Beyin salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir. Öğle ve akşam öğünlerinde tüketilebilir.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.