PATLICAN KÖFTESİ

Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Patlıcan köftesi tarifi için malzemeler 2 patlıcan4 dilim ekmek içi1 kırmızı soğan2 diş ezilmiş sarımsak1 yumurta4 yemek kaşığı rendelenmiş …

22.04.2020
55
PATLICAN KÖFTESİ
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Patlıcan köftesi tarifi için malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 4 dilim ekmek içi
  • 1 kırmızı soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Galeta unu
  • Kızartmak için zeytinyağı

Patlıcan köftesi Nasıl Yapılır

  • Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin. Kesilmiş yüzeyleri üst üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Bıçağın ucuyla üzerlerini enine boyuna çizin.
  • Üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirerek 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından aldığınız patlıcanlar ılınınca içlerini kaşıkla oyarak çıkarın.
  • Bıçakla incecik kıyıp soğuması için bir kaba alın. Rendelenmiş soğan ve ufalanmış ekmek içlerini ekleyip yoğurun. Sarımsağın kabuğunu soyup ezin.
  • Sarımsak, yumurta, un, kaşarpeyniri, maydanoz, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. Köfte harcı çok gevşek olduysa biraz daha ekmek içi ekleyip yoğurmaya devam edin.
  • Köfte harcını 1 saat buzdolabında dinlendirin. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayıp galeta ununa bulayın. Isıtılmış zeytinyağında kızartıp kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün ve servis yapın. Afiyet olsun.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.