Patlıcanlı Dana Bonfile

Patlıcanlı Dana Bonfile Tarifi İçin malzemeler 600 gram dana bonfile15 adet arpacık soğan (yoksa 2 adet kuru soğan)3 adet patlıcan4 adet …

26.01.2021
Patlıcanlı Dana Bonfile
FavoriteLoadingFavorilerime Ekle

Patlıcanlı Dana Bonfile Tarifi İçin malzemeler

  • 600 gram dana bonfile
  • 15 adet arpacık soğan (yoksa 2 adet kuru soğan)
  • 3 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Patlıcanlı Dana Bonfile Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suya koyarak 10 dakika bekletin.
  • Ardından patlıcanları sudan alın ve kağıt havlu yardımıyla güzelce kurulayın.
  • Kurulanan patlıcanları yatay bir şekilde dilimleyin. Tavanın içerisine az miktarda yağ koyun.
  • Patlıcanları bu yağda kızartın ve fırın tepsisine yerleştirin.
  • Aynı tavanın içine arpacık soğanları koyarak soteleyin.
  • Arpacık soğanınız yoksa, kuru soğanı yatay olacak şekilde dilimleyin ve tavada kızartın.
  • Sotelenen soğanları da tepsiye, patlıcanların arasına alın.
  • Tavaya az miktarda yağ ekleyin ve bonfileleri, yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin.
  • Domatesleri güzelce yıkayın ve rondodan geçirerek rendeleyin.
  • Hazırladığınız domates püresini bonfile üzerinde gezdirin. Karabiber ve tuz ile tatlandırın.
  • Eti de tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.