MALZEMELER : *1 paket yaş maya *1su bardağı ılık süt *2 su bardağı kadar ılık su *2 yemek kaşığı şeker...
PEYNİRLİ AÇMA TARİFİ
Peynirli Açma Malzemeleri 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (1 …

Peynirli Açma Malzemeleri
- 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
- 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı sürülecek)
- 3/4 kahve fincanı şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 paket kuru hamur mayası
- Tuz
- Alabildiği kadar un
- İsteğe bağlı olarak peynir veya haşlanıp ezilmiş baharatlı patates
- Çörek otu
Peynirli Açma Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sıvı malzemeleri maya ile yoğurma kabına alıp, mayayı eritin.
- Daha sonra tuzu, mahlebi ve unu ekleyin. (Unu yavaş yavaş ekleyin.)
- Yumuşak bir hamur kıvamında geldiğinde üzerini örtüp sıcak bir yerde mayalanması için 40 dakika dinlendirin.
- Mayalanan hamuru parçalara ayırın.
- Yuvarlak şekilde bastırıp ortalarına iç malzemesini koyduktan sonra elinizle bükerek şerit halinde uzatıp şekiller verin.
- Üzerlerine yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ karışımını sürün ve çörek otunu serpin.
- 15-20 dakika tepside, tepsi mayasını alması için bekletin.
- 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana dek pişirin.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR