PEYNİRLİ SU BÖREĞİ

Malzemeler

4 yemek kaşığı su
4 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kdr un

İçi için
Beyaz peynir
Maydanoz

Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıp biraz sert bir hamur yoğurunuz
8 parçaya ayırınız ve 15 dk dinlendiriniz
Hamurları tavanızın büyüklüğünden biraz fazla açınız
Büyük bir tencerede suyu kaynatınız içine tuz ve çeyrek limon atınız açtığımız yufkaları tek tek ilk kaynar suda haşlıyoruz geniş bir kaba doldurduğunuz soğuk suya atınız oradan alıp suyunu sıkınız ve tavaya yerleştiriniz her yufkadan sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürünüz katlarına 4.kata kadar aynı işlemi yapınız 4.katta peynir ve maydonozu ekleyiniz tekrar aynı işleme devam ediniz orta ateşte kızartınız.
Pişirirken üzerine tereyağı da ekleyebilirsiniz

YemekOfisi