[wp-story]

PUNJABİ SAMOSA

Punjabi samosa tarifi için malzemeler Malzemeler 200 gr un250 ml sıvıyağTuzİç malzeme için 100 gr  patates50 gr bezelye5 gr kimyon5 gr …

08.01.2021
PUNJABİ SAMOSA
Punjabi samosa tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 200 gr un
  • 250 ml sıvıyağ
  • Tuz

İç malzeme için

  • 100 gr  patates
  • 50 gr bezelye
  • 5 gr kimyon
  • 5 gr gram masala
  • 5 gr toz kırmızı biber
  • 5 gr kişniş tohumu
  • 10 gr toz kişniş
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 5 gr kıyılmış zencefil
  • 1 su bardağı su
Punjabi samosa Nasıl Yapılır

Patatesleri küp şeklinde doğrayıp bol suda haşlayın. Bezelyeyi haşlayın.

Sıvıyağın 1 çay bardağı kadarını bir tavada ısıtın. Kimyon, kişniş tohumu ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika soteleyin. Toz kırmızıbiber, toz kişniş tuzu ekleyip sotelemeye devam edin. Patatesi ilave edip karıştırın. Limon suyu, garam masala ve taze kişnişi de ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.

Hamur için, unu bir kaba eleyin. Tuz, yağ ve suyu ekleyip yoğurun. Hamuru 10 eşit yuvarlak parçaya ayırın. Her bir topu ortadan ikiye bölün. Açarak koni biçiminde parçalar elde edin. Parçalara iç malzemeyi bölüştürün. Hamurların uçlarını ıslatarak birleştirin. 

Kalan yağı bir tavada ısıtıp iç malzemeyle dolu konileri kahverengileşinceye kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.

ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.