ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Şehriyeyi sıvıyağda rengi değişene kadar  kavurup su koyup pişiriyoruz ve Ocağı kapatınca karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Sırasıyla;
Taze soğan
Dereotu
Salatalık Turşu
Mor turp turşusu
Limon
Tuz
Mısır
Nar ekşisi
Kırmızı kapya biber doğrayıp karıştırıyoruz….