Turşu Tadında Mor Lahana Salatası

Türk mutfağında turşunun yeri çok, eşi benzeri yok. Yaz ayları bitiminde herkes turşu bidonlarını hazırlar, zevkle dizilmiş salatalıklar, havuçlar, domatesler turşu olmak için bir süre beklerler. Ve biz neredeyse her şeyin içinde turşu tüketmeye bayılırız.
Evde hazırladığımız bir turşu yok ama canımız yine de ev usulü turşu çekiyor ise oldukça pratik bir tarifimiz var. Kırmızı lahana ile hazırlayacağınız bu tarif adeta kavanozda hazırlanmış ev turşusu tadını verecek. İçerisine çok yakışan farklı bir tat katmak isterseniz elma dilimleri ve ceviz çok yakışacaktır. Et ve balık yemekleri ile nefis uyumlu olacak bu salatayı kış aylarında bol bol tüketmenizi tavsiye ederiz, şimdiden ellerinize sağlık
 

Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler
  • 1/2 Adet Mor Lahana
  • 1 Adet Limonun Suyu
  • 2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
  • 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Ceviz Içi
  • 1 Adet Kırmızı Elma
  • 1/3 Demet Kıyılmış Maydanoz
Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
  2. Tuz ve sirke ile kırmızı lahanayı iyice ovun.
  3. Ovulan kırmızı lahanaların içerisine elme ve cevizleri ekleyin.Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve bir çimdik tuzu karıştırıp salataya ekleyin ve karıştırın.
  4. Ardından tabağa alıp servis edin. Afiyetler olsun!