Site Rengi

Sashimi

Sashimi Tarifi İçin malzemeler 500 gram balık (somon, lagos, levrek veya ton)1 adet kırmızı turp1 adet orta boy havuçWasabi veya acı …

Sashimi

Sashimi Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gram balık (somon, lagos, levrek veya ton)
  • 1 adet kırmızı turp
  • 1 adet orta boy havuç
  • Wasabi veya acı hardal
  • Soya sosu

Sashimi Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak çiğ balığın derisini güzelce çıkartın.
  • Balığı ortadan ikiye bölerek kılçıklarını temizleyin.
  • Temizlediğiniz balıkları üst üste koyarak derin dondurucuya koyun.
  • Balıklar tamamen donunca çıkartın ve yarım santim kalınlıkta olacak şekilde kesin.
  • Balık dilimleri, çözündüğünde servis tabağına yatay bir şekilde dizin.
  • Turp ve havucu uzun ince, kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
  • Servis tabağının yanına turp ve havuçları koyun. Saşimilerin üzerinde soya sosu gezdirin.
  • Saşimiyi, wasabi ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Sashimi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Saşimi yapımında ton, somon, karagöz, dil balığı ve karides kullanabilirsiniz.
  • Sashimi yapımında dikkat edilmesi gereken nokta, balıkların taze olmasıdır.
  • Saşimi yaparken balık ince bir şekilde doğranmalıdır.
  • Soya sosunun yanı sıra farklı balık sosları da kullanabilirsiniz.
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.