TAM BUĞDAY BAGET EKMEĞİ

0 0

MALZEMELER

3 su bardağı tambuğday unu
1.5 su bard su
1 tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı maya

ÜZERİ İÇİN ;

Su
Susam
Çörekotu
Tam buğday ununun kepeği

YAPILIŞI;
Suyumuzu ılıtıp bütün malzemeleri karıştırıyoruz eke yapışmayan yumuşak bit hamur yapıp 40 dk dinlendiriyoruz
Sonra un serptiğimiz zemin üzerinde uzun şekil verip tepsiye alıp 40 dk daha mayalayıp üzerine ilk su sürüp bıçakla çizikler atıyoruz çörek otu susam ve kepeği de ekleyip 220 derecede önceden ısıtılmış duruma sürüyoruz kızarana kadar pişiriyoruz
NOT; fırınımızin içine kasenin içinde su koyarsak ekmeklerimiz çıtır olacaktır