içinde

Papanaşi

Papanaşi tarifi için malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 250 gram peynir (inek peyniri)
  • 1 tatlı kaşığı irmik
  • 150 gram un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

  • Ekşi Krema
  • Vişne
  • Böğürtlen
  • Yaban mersin

Papanaşi Nasıl Yapılır

  • Derin bir kap içerisine şeker, kabartma tozu ve peyniri alıp karıştırın.
  • Üzerine yumurta, vanilya, un ve irmiği ekleyin. Tüm malzemeleri mikserle karıştırın.
  • Hamur çok yapışkan olursa, üzerine un ilave edebilirsiniz.
  • Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde streç ile örtün ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
  • Dinlenmiş hamuru alın ve küçük parçalar kopartın. Parçaları elinizle yuvarlayarak şekil verin ve ortasına parmağınızla bastırarak çukur açın.
  • Hamurları hazırladıktan sonra tavaya yağ ekleyin ve kızdırın. Hamurların iki tarafını da yağda kızartın.
  • Tatlının üzerine koymak için küçük hamur topları hazırlayın ve kızartın.
  • Kızarttığınız hamurları büyük servis tabağına alın ve üzerine ekşi krema dökün.
  • Küçük hamur toplarını, kremanın üzerine yerleştirin. Üst kısmını vişne sosu ve yaban mersini ile süsleyin. Afiyet olsun.

Papanaşi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamurları hazırlarken ilk olarak küçük topları kızartın.
  • Kızarttığınız hamurları kağıt havlu üzerine alın ve yağın süzülmesini bekleyin.
  • Tarifte sos yerine vişne reçeli de kullanabilirsiniz.
  • Papanaşi tatlısının en önemli özelliği kullanılan krema ve meyvelerin ekşi olmasıdır. Bu nedenle yaban mersini yerine böğürtlen ve frambuaz gibi meyveler de kullanabilirsiniz.

Ne düşünüyorsun?

0 Puan
Olumlu Oyla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yumuşak Pide Hamuru

Söğüş Salata