Tavada Lahmacun

Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Tavada Lahmacun tarifi için malzemeler 3 su bardağı un1 su bardağı ılık süt1/2 su bardağı ılık suYarım paket kabartma tozu1 yemek kaşığı …

Tavada Lahmacun
Deftere Ekle(0)

No account yet? Register

Tavada Lahmacun tarifi için malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

Tavada Lahmacun Nasıl Yapılır

  • Hamur için; un, ılık süt, ılık su, kabartma tozu ve sıvıyağı geniş bir kabın içine alın ve malzemeleri karıştırın. 
  • Hamuru hafif ele yapışacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Kıvama gelen lahmacun hamurunu 12 bezeye bölün.
  • Bezelerin üzerini streç ile kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
  • iç harcı için; biber ve soğanı rondodan geçirin. Ardından boş bir kap içerisine alın ve üzerine kıymayı ekleyin.
  • Domatesi de kabuklarını soyduktan sonra rondodan geçirin ve kıymalı karışıma ekleyin.
  • İç harcı birkaç kez karıştırdıktan sonra üzerine salça, su, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Unladığınız tezgahın üzerine bezeleri koyun ve merdane yardımıyla tek tek açın.
  • Açtığınız hamurun üzerine, kıymalı iç harçtan ekleyin ve harcı yayın.
  • Tüm hamurları harç ile doldurduktan sonra, yapışmaz tavayı ocakta ısıtın.
  •  Isınan tavanın içerisine hazırladığınız lahmacunu koyun, kapağını kapatarak pişirin.
  • Tavada lahmacunu, mor lahana salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavada Lahmacun Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • İç harcın içerisine maydanoz ve farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
  • Yapışmaz tavanız yoksa, normal tavanın içerisine ayçiçek yağı dökün ve lahmacunu sık sık kontrol edin.
  • Lahmacunun lezzetli olması için, hamuru ince bir şekilde açmaya özen gösterin.
  • Verdiğimiz tarif ölçüleri, 12 kişiliktir. Kişi sayısına göre malzemeleri azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
  • Lahmacunları servis ederken; marul, domates, roka ve limon tabağı hazırlayabilirsiniz.

Ne kadar beğendiniz?

Derecelendirmek için bir yıldıza tıklayın!

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şimdiye kadar oy yok! Bu gönderiyi ilk değerlendiren siz olun.

ETİKETLER: ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.