Site Rengi

Tom Yum Çorbası

Tom Yum Çorbası Tarifi İçin malzemeler 12 adet karides4 adet levrek fileto2 yemek kaşığı sıvı yağ2 adet soğan6 su bardağı balık suyu200 gram …

Tom Yum Çorbası

Tom Yum Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 12 adet karides
  • 4 adet levrek fileto
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 6 su bardağı balık suyu
  • 200 gram istiridye mantarı
  • 4 diş sarımsak
  • 20 gram taze zencefil
  • 1 demet taze kişniş
  • 6 dal limon otu
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Tom Yum Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle soğanları küp küp doğrayın ve sarımsakları ince bir şekilde kıyın.
  • Bir tavaya sıvı yağ ekleyin, soğan ve sarımsakları yağda soteleyin.
  • İki dakikalık kavurma işleminin ardından tavaya kıyılmış zencefil, pul biber, acı sos ve mantarları da ilave edin.
  • Malzemeleri soteledikten sonra balık suyunu ekleyerek kaynaması için bırakın.
  • Kaynamasına yakın limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
  • Bu esnada levrek filetoları küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Daha sonra ayıklanmış karidesleri de ilave ederek karıştırın.
  • Karidesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Ardından kişniş ve limon otunu da ekleyerek ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.

Tom Yum Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte istiridye, kültür veya karışık mantar kullanabilirsiniz.
  • İşleri kolaylaştırmak için levrekleri fileto, karidesleri ise ayıklanmış şekilde alın.
  • Balık suyu yerine sebze suyu da ilave edebilirsiniz.
  • Çorbanın hazır olup olmadığını karides ve levreğin yumuşamasından anlayabilirsiniz.
ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.