Site Rengi

Tuile

Tuile Tarifi İçin malzemeler Yarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı un (tepeleme)1 çay bardağından bir parmak eksik suÇay kaşığının …

Tuile

Tuile Tarifi İçin malzemeler

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik su
  • Çay kaşığının ucuyla gıda boyası

Tuile Nasıl Yapılır?

  • Bir kasenin içerisine sıvı yağ, un ve suyu ekleyip karıştırın.
  • Üzerine istediğiniz renkte gıda boyası ekleyin ve karıştırın.
  • Yanmaz yapışmaz tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tava ısındığında orta ateşe alın.
  • Hazırladığınız harçtan bir kepçe alarak tavanın içerisine dökün.
  • İlk 10 saniye boyunca tavayı hafiften sallayın. Ardından pişmesi için bırakın.
  • Tuile piştikçe göz göz olacaktır. Spatula yardımıyla pişen tuileyi alın ve kağıt havluda bekletin.
  • Kalan harcı da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Tuile, 2-3 dakika gibi kısa bir sürede pişmektedir. Bu yüzden pişirme esnasında başından ayrılmayın.
  • Gıda boyası yerine zerdeçal ve farklı otlar kullanarak renk verebilirsiniz.
  • Hazırladığınız tuileyi risotto, dana capraccio gibi yemeklerle ve tatlılarla birlikte sunabilirsiniz.
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.